TULANGBAWANG – Rumah Makan (RM) Bilal merupakan salah satu rumah makan terfavorit di Kecamatan Menggala, Kabupaten Tulangbawang, Lampung.
RM Bilal menyediakan makanan khas Menggala seruit ikan bakar dan juga pindang baung ukuran besar atau sedang tergantung pesanan pengunjung.
Harga perporsi menu seruit ikan bakar nila hanya dibandrol Rp 25 ribu. Sedangkan ikan bakar gabus berkisar harga Rp 30 hingga Rp 35 ribu perporsi berdasarkan ukuran.
Owner RM Bilal Mardawati (33) saat ditemui mengatakan, berawal Tahun 2015 silam dirinya hanya menerima pesanan via telepon seluler berupa menu nasi seruit dan nasi kotak via delivery (siap antar) seputaran Menggala.
“Kala itu, belum memiliki lokasi khusus. Alhamdulillah, sekarang sudah ada tempat sendiri yang berlokasi di depan SMAN 1 Menggala, Tulangbawang, Lampung,” kata dia, kepada koordinatnews.com, Jum’at (06/01/2023).
Dia menuturkan, seiring berjalannya waktu, tepat pada tanggal 30 Agustus 2019. Berkat support pelanggan dan keluarga, Ia memberanikan diri untuk membuka Rumah Makan Bilal.
“RM Bilal sendiri merupakan nama dari anak pertama saya,” ujar dia.
Ia mengaku, untuk proses olahan ikan bakar seruit masih menggunakan arang kayu, hal itu guna menjaga cita rasa alami ikan.
“Penyediaan makanan juga cukup memakan waktu. Lantaran ikan dibakar saat pengunjung memesan makanan. Jadi agak memakan sedikit waktu, kita menjaga rasa dan kualitas,” terang dia.
Selain menu di atas, RM Bilal juga ada menu lainnya seperti ayam bakar Rp 23 ribu, Batagor kuah dan kering, Rp 10 ribu perporsi, Bakso Rp 10 ribu perporsi dan nasi tumpeng dengan berbagai harga dan ukuran.
“Kami juga menyediakan pesanan nasi tumpeng dari yang harga Rp 60 ribu hingga harga Rp 1,5 Juta tergantung pesanan pelanggan,” pungkas dia.(red).
Komentar